端午節(jié)馬上就要到了，很多人也都開始忙碌于包粽子的準(zhǔn)備了，而包粽子自然就離不開粽葉。相信目前市面上有很對店子也開始售賣粽葉了，大家可以買一些回家去包粽子。那么兩片粽葉怎么包粽子?粽子有哪些包法?一起來了解下吧。

兩片粽葉怎么包粽子?

1、取兩片葉子，頭尾交錯著疊在一起，將頭部的硬梗和尾部的葉尖剪掉。

2、兩邊向中間圍成一個漏斗型，檢查頂部是否是折疊的，這樣才能保障不會漏米。

3、 舀一勺糯米，再舀一勺粽子餡，再用糯米將空余處填滿，用勺子稍微按壓一下更瓷實(shí)。

4、拇指和食指捏住頂部寬處，向內(nèi)稍微擠一下，形成兩個小耳朵，離自己近的這個角盡可能形成一個尖角。

5、將葉片折下來，蓋住米，并用手捋成三角形，兩邊多余的葉片向下折，形成一個蓋子。

6、將多出的葉子向左折起來，從頂部看，一個等邊三角形，而且很平整。

7、取一根小繩，攔腰繞幾圈，同時將葉片的封口部位也牢牢的捆綁住即可。

粽子有哪些包法?

1、三角粽

三角粽的形狀比較好看而且特別，可以制作成甜、咸兩種口味，蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料。

包法：取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀→在圓錐的筒中裝入糯米→上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止→順著三角的邊將所有的粽葉都折好→用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

2、塔型粽子

塔型粽子是廣東地區(qū)的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由于可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和咸兩種口味。

包法：取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀→將糯米填入其中→再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住→再取一片粽葉，將頂部蓋住→之后將兩邊的粽葉，分別向中心折→再將另外兩邊的葉尖向內(nèi)折，用手捏住將整個塔粽翻過來→用線繩將粽子對角纏好。

3、長粽

這種粽子多見廣西等地，一般用粽葉包裹，粽葉非常寬大，像芭蕉葉一般，這樣可以在其中放入豐富的餡心，之后用繩子捆綁，形狀雖然一般，但味道絕美。

包法：將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實(shí)→葉子兩端分別向中間折，用手壓實(shí)后，葉子呈長信封狀→將糯米放入折好的粽葉當(dāng)中→將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住→用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

4、南方四角粽

南方四角粽主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當(dāng)豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

包法：取一片較大的粽葉，對折。將雙層的下邊向上折，用手壓實(shí)→將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀→將粽葉沒有米的部分折過來→隨即用手將葉子的兩側(cè)捏下去，之后的粽葉尖端向一側(cè)折疊→用線繩將粽子捆綁結(jié)實(shí)即可。

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