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1、花茶，又稱熏花茶、香花茶、香片，是中國特有的香型茶。

2、花茶始于南宋，已有千余年歷史，最早出現在福州。

3、它是利用茶葉善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，待茶將香味吸收后再把干花篩出花茶乃成。

4、 最常見的花茶是茉莉花茶、根據茶葉中所用鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶等。

5、普通花茶都是用綠茶作為茶坯，也有用紅茶或烏龍茶制作的。

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