近期，云南野生菌大量生長，離群大象會不會誤食有毒的蘑菇?
專家表示，沒有必要擔(dān)心，這些物種鑒別能力很強(qiáng)，它學(xué)習(xí)的過程一是家族信息的傳遞，從小教會它哪些能吃，哪些不能吃，二是在生活的過程中，不斷地發(fā)現(xiàn)和學(xué)會。
一些網(wǎng)友看到這個消息后，也是調(diào)侃表示，可以讓它教教我們這個本領(lǐng)。
對于如何鑒定蘑菇是否有毒，網(wǎng)上流傳著各種各樣的說法。其中流傳最廣的一個理論，是通過蘑菇的長相來鑒別其是否存在毒性，但這種理論存在”局限性”。
對于毒蘑菇來說，通過外表(顏色、形狀)判斷其是否有毒并不靠譜 ，盡管很多毒蘑菇的確長相好看，但是這并不代表所有長得好看、外表出眾的蘑菇都是毒蘑菇。
比如經(jīng)常食用的正紅菇、大紅菇、雞油菇等菌菇的顏色都比較鮮艷，但它們都是無毒的，而致命鵝膏菌、白毒傘等毒蘑菇長相平平、聞起來還有一股清香的味道，看起來很樸素，其中內(nèi)藏劇毒，完全不可食用。
毒蘑菇當(dāng)中的毒素物質(zhì)成分多樣且復(fù)雜，”高顏值菌菇”可能會致病，”長相平平的野蘑菇”同樣也可能導(dǎo)致中毒致死，并不可一概而論。所以，通過長相和外表去判斷蘑菇是否有毒并不靠譜。
