藍鯨TMT頻道2月27日訊，阿里本地生活旗下口碑平臺正式發起“透明餐廳聯盟”計劃，推出五嚴標準，讓消費者吃的放心安全。據了解，必勝客、綠茶、漢堡王、滿記甜品、COSTA等餐飲商家將加入首批“透明餐廳聯盟”。

除此之外，消費者可以在口碑APP中，通過“透明”標簽來選擇對應門店，還將通過餐廳直播、VR全景技術、短視頻等方式，全方位了解餐廳就餐環境。同時，口碑聯合螞蟻保險推出“新冠險”，為商戶提供保障。

此次口碑推出的五嚴標準，主要包括：首先，企業人員嚴管理，餐飲服務人員持證上崗，嚴格執行“晨檢”等制度;其次，原料溯源嚴把控，進貨入庫時進行嚴格查驗和記錄，原料運輸、存放遵循相關要求;第三，透明加工嚴執行，讓后廚加工可視化，對加工過程精準把控;第四，堂食外賣嚴分區，堂食管理精細化;第五，消費保障嚴要求，消費者權益保障全覆蓋，為消費者提供餐前餐后的權益保證。

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